1、甘蓝的产量大，甘蓝采摘下来过多后，可以使用常温储存或者低温保存的方法，常温储存是将甘蓝存放在阴凉干燥的地方，如北方的窖藏就是常温储存的一种，还可以使用低温保存，能延长甘蓝的保存时间。
2、常温储存或者低温保存。甘蓝，又叫做包菜，是十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，是结球甘蓝中的一个品种。甘蓝在中国各地均有种植，既可以作为日常食用的蔬菜，可以当做饲料加工使用。甘蓝的历史悠久，原产自于地中海地区，后传入中国，被广泛种植。
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